一般情况下,旋转小火锅是可以要求调整锅底的辣度或咸度的。许多商家会尽量满足顾客的个性化需求,以提供的就餐体验。顾客可以在点餐时向服务员提出调整辣度或咸度的要求,服务员会将要求传达给厨房,厨师会根据顾客的要求进行相应调整。有些旋转小火锅还会提供自助调料台,顾客可以自行添加辣椒、盐等调料来调整锅底的辣度和咸度。不过,也有部分商家可能由于锅底是统一调配好的,不太方便单独调整辣度或咸度,但通常也会尽量为顾客提供一些解决方案,如提供额外的辣椒或清汤来稀释等。